Clases de Cocina
Parfait de frutas frescas
Parfait de frutas frescas Ingredientes: 1 ea. melón cantaloupe 1 pinta fresas 3 ea.
junio 5, 2022
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Ciencia y gastronomía
Lecturas interesantes de gastronomía
Libros del mes: Fuster, Melissa. Caribeños at the Table, How Migration, Health, and Race Intersect in New York City. (University of North Carolina Press,
diciembre 22, 2021
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Cocina cultural y tradicional
El delantal es celebración, generosidad y seguridad.
Programa Ciencias de la Familia y del Consumidor (CFC) del Servicio de Extensión Agrícola, Universidad de Puerto Rico en Mayagüez. El viernes, 3 de diciembre
diciembre 22, 2021
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Alimentación saludable
Science & Cooking Word
Conferencias sobre alimentos, bebidas, ciencia y gastronomía en el Congreso de Ciencia y Cocina de Barcelona 2021. Deseo presentarles un excelente foro de aprendizaje y
diciembre 22, 2021
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Agricultura comunitaria
Restaurante del mes: Taquería Los Guapos
Taquería Los Guapos Excelente , delicioso y muy buenos precios. Visítalo y descubrirás un poco más…….. Gracias Xavier Pacheco https://goo.gl/maps/3HRMMvM3poXjoCKU6
mayo 20, 2021
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Carnes, aves y pescados
Receta de Ceviche
Receta de Ceviche Ingredientes Porciones: 6 1 lb. pescado dorado o el un pescado con
mayo 20, 2021
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Agricultura comunitaria
Restaurante del mes: MIMOSA (Aguada)
En una invitación de la profesora Jesmarie Ramirez y su esposo, deleité un delicioso brunch, lo mejor de los productos del país. Comenzar el día con
abril 3, 2021
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Cocineros, chefs y restaurantes
Nuestro Restaurante del mes: IL Nuovo Mercato en el Mall of San Juan
Seguro, buen ambiente, excelente comida y sobre todo muy buenos precios. Un servicio amigable y rápido ( especialmente si lo atiende uno de los gerentes
marzo 6, 2021
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Club de jóvenes Chef
Conoce a nuestro representante del Club de jóvenes Chef de CPGA en PR
Abdel Cortés – Joven dinámico, actor, bailarín y carismático. Excelente cocinero que ha trabajado en algunas de las mejores cocinas de Puerto Rico. Estudió Adm.
marzo 6, 2021
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Arroces, pastas y acompañantes
Receta del mes: Tortilla española
Tortilla española Ingredientes Porciones : 4 • ½ t. aceite de oliva • 2 papas, peladas y cortadas en rodajas bien finas • ½ cebolla
noviembre 23, 2020
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