Ciencia y gastronomía
Wanda Pantojas

Lecturas interesantes de gastronomía

Libros del mes:   Fuster, Melissa. Caribeños at the Table, How Migration, Health, and Race Intersect in New York City. (University of North Carolina Press,

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La puertorriqueñidad
Educación culinaria
Wanda Pantojas

La puertorriqueñidad…..

La puertorriqueñidad, tema para estudiar, analizar y disfrutar. Este es un proyecto del Departamento de Historia de la Universidad de Puerto Rico en Carolina.

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