Cocina cultural y tradicional
Restaurante del mes: India House
Comencemos este año 2021 con nuevos sabores: la comida de la India. Esta incluye un sin número de platos, pues no faltan en mi alimentación
Comencemos este año 2021 con nuevos sabores: la comida de la India. Esta incluye un sin número de platos, pues no faltan en mi alimentación
Tortilla española Ingredientes Porciones : 4 • ½ t. aceite de oliva • 2 papas, peladas y cortadas en rodajas bien finas • ½ cebolla
Calichi Gastrobar Mi visita a Calichi tuvo dos objetivos, evaluar la operación , invitada por Félix ( ex-alumno UPRCa) y palpar el éxito de la
Especie invasiva en nuestras aguas, por lo tanto, vamos a consumir su deliciosa carne firme y suave. Contiene espinas venenosas que no afectan su sabor,
La historia de nuestra cocina es una de colonización, de invasión y de mucho mestizaje. El resultado de estas intervenciones, cruce entre individuos y culturas