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Cocina cultural y tradicional
Wanda Pantojas

Restaurante del mes: India House

Comencemos este año 2021 con nuevos sabores: la comida de la India.  Esta incluye un sin número de platos, pues no faltan en mi alimentación

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Arroces, pastas y acompañantes
Wanda Pantojas

Receta del mes: Tortilla española

Tortilla española Ingredientes Porciones : 4 • ½ t. aceite de oliva • 2 papas, peladas y cortadas en rodajas bien finas • ½ cebolla

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Cocina cultural y tradicional
Wanda Pantojas

Nuestra cocina colonizada

La historia de nuestra cocina es una de colonización, de invasión y de mucho mestizaje. El resultado de estas intervenciones, cruce entre individuos y culturas

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