Receta del Día

Revoltillo de tofú con cúrcuma                                 Rinde 4-6 personas
Ingredientes:
2             cda.        aceite de oliva extra virgen
1              ea.          tomate en cubos
1/2         ea.           cebolla
1             bloque  tofú
1             cda.        cúrcuma
                               sal a gusto
1             bu.          cilantrillo
Procedimientos:
  1. Calentar el aceite a fuego mediano y añadir los tomates y la cebolla. Saltear
  2. Romper el tofu con las manos o un majador de papas hasta que parezca revoltillo. 
  3. Añadir los vegetales. Sazonar.
  4. Añadir la cúrcuma y mover hasta que tenga un color parejo.
  5. Corregir la sal y añadir el cilantrillo
Nota: Utilice este tofú para rellenar pan pita o simplemente con tostadas.

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