Lime Pickle with Mango Chutney and Raita
Cocina cultural y tradicional
Wanda Pantojas

Receta del mes: Chutney de mangó

RECETA: MANGO CHUTNEY INGREDIENTES   (RINDE 1 ½ t.) 2               t.               pulpa de mango 1               diente   ajo 3               ea.            Ajíes dulces 1               cda.         Jengibre ¼             cdta.      

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MUSAC, Contemporary Art Museum of Castilla y Leon
Consejo de Profesionales de la Gastronomía de las Américas
Wanda Pantojas

Economías novedosas

Las nuevas ramas de la economía están siendo relacionadas con colores y los estados de ánimo del ser humano. Economía Naranja Esta novedosa economía hace

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indian spices, spice, indian
Cocina cultural y tradicional
Wanda Pantojas

Restaurante del mes: India House

Comencemos este año 2021 con nuevos sabores: la comida de la India.  Esta incluye un sin número de platos, pues no faltan en mi alimentación

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Cocineros, chefs y restaurantes
Wanda Pantojas

Restaurante del mes: COA/Chef Juan Peña

Una visita al restaurante COA en  Dorado A Ritz Carlton Reserve, con mis acompañantes favoritos, mis estudiantes. En esta ocasión, disfruté junto a Ivzalia y

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Arroces, pastas y acompañantes
Wanda Pantojas

Receta del mes: Tortilla española

Tortilla española Ingredientes Porciones : 4 • ½ t. aceite de oliva • 2 papas, peladas y cortadas en rodajas bien finas • ½ cebolla

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Agricultura comunitaria
Wanda Pantojas

El futuro de la comida

Este es un tema que me apasiona y deseo dejarles herramientas para que se interesen y entiendan que se puede  cambiar la forma de generar

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Club de jóvenes Chef
Wanda Pantojas

Festival de jóvenes Chefs

Consejo Profesional Gastronómico de las Américas Participa de esta actividad, donde habra presencia de 34 países de las Américas, más de 500 jóvenes cocineros, variada

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Bebidas, vinos y licores
Wanda Pantojas

Guillermo Ramis Selections/Vinos

Dos Gamay en Ambrosia Fine Foods, Inc de Guillermo Ramis. Lieu Dit / 2016 / Santa Maria Valley – Vino tinto con notas de violeta,

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